Gluten de blé vital de qualité alimentaire certifié halal et casher

Informations de base

Modèle NON.	gluten de blé vital
Ressource	Naturel
La teneur en substances actives	61 % ~ 90 %
Forfait transport	L'extérieur est un sac en papier-polymère, l'intérieur est de la nourriture
spécification	25kg/sac, 1000kg/sac
Marque déposée	xinruiguan
Origine	Chine
Code SH	1109000000
Capacité de production	3500 tonnes/mois

Description du produit

Le gluten de blé est séparé et extrait du blé de haute qualité par une technologie de séparation en trois phases. Il contient 15 types d'acides aminés essentiels et possède de nombreuses caractéristiques telles que la forte absorption d'eau, la viscoélasticité, l'extensibilité, la formabilité du film, la thermocoagulabilité d'adhérence, l'émulsification par liposuccion, etc.

Certificats

Nous avons des ensembles complets de certifications, telles que KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 et certifié IP. Nous mettons toujours en avant la qualité et la sécurité comme la priorité de nos normes de fabrication et notre promesse envers vous. Nous disposons d'un système d'assurance qualité accrédité et d'installations précises pour garantir la qualité et la sécurité des produits couvrant l'ensemble des chaînes de traitement et d'approvisionnement, de l'approbation et de la réception des matières premières au stockage et à la livraison des produits finis.

Emballage et expédition

L'extérieur est un sac en papier-polymère, l'intérieur est un sac en plastique polyéthylène de qualité alimentaire. Poids net : 25 kg/sac ; sans palette---22MT/20'GP, 26MT/40' HC ; avec palette---18MT/20'GP, 26MT/40'GP ;

Application

Méthode d'application recommandée :
1.Pain.
Dans la production de farine de panification, l'ajout de 2 à 3 % de poudre de gluten de blé (qui peut être augmentée ou diminuée selon la situation réelle) peut évidemment améliorer l'absorption d'eau et améliorer la résistance à l'agitation de la pâte, raccourcir son temps de fermentation, augmenter le volume des produits panifiés, rendre la texture du pain délicate et uniforme, et améliorer considérablement la couleur, l'apparence, l'élasticité et le goût. Il peut également conserver l'arôme et l'humidité du pain, rester frais et sans âge, prolonger la durée de conservation et augmenter les ingrédients nutritionnels du pain.2. Nouilles, vermicelles et boulettes.
Dans la production de nouilles instantanées, de vémicelles et de boulettes, l'ajout de 1 à 2 % de poudre de gluten de blé peut évidemment améliorer les propriétés de traitement des produits, telles que la résistance à la pression (pratique pour le transport et le stockage), la résistance à la flexion et la résistance à la traction, et augmenter la ténacité des nouilles (améliorer le goût), qui n'est pas facile à casser, a une résistance au trempage et à la chaleur. Goût glissant, non collant, riche en nutriments.

spécification

Aspect : Jaune clair
Protéine (base sèche, Nx6,25, %) : ≥82
Humidité(%) : ≤8,0
Graisse (%) : ≤1,0
Cendre(base sèche, %) : ≤1.0
Taux d'absorption d'eau (%) : ≥160
Taille des particules : (80 mesh, %) ≥95
Nombre total de plaques : ≤20000cfu/g
E.coli : Négatif
Salmonelle : Négatif

Staphylocoque : Négatif