C'est l'été du popsicle, avec des saveurs sauvages qui surgissent à travers l'Amérique

May 19, 2023

Quelques saveurs Island Pops : oseille (rouge), mangue (jaune). Saveurs Creamy Spot : Girl Next Door (blanc — vanille avec kiwi), Wake Me Up (marron — pépites de chocolat Java), the Switch Up (rose — fraise et crème vanille)

Photographie de Ted + Chelsea Cavanaugh pour Bloomberg Businessweek

Kate Krader

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Il y a plus de cent ans, en Californie, Frank Epperson, 11 ans, a accidentellement inventé la glace à l'eau en mélangeant une boisson en poudre et de l'eau et en la laissant dehors par une nuit froide. Au Mexique, l'histoire d'origine des paletas remonte aux années 1940 environ, dans une ville appelée Tocumbo dans la région fruitière du Michoacán sur la côte ouest.

Désormais, chaque été, les sucettes glacées se réannoncent dans un tel arc-en-ciel de styles qu'elles peuvent à la fois vous rassurer par leur familiarité et vous ravir par leur nouveauté. (Exemple: les sucettes glacées Eat the Rich à 10 $ de l'année dernière d'un collectif d'artistes de Brooklyn, New York, sous la forme d'individus riches reconnaissables comme Elon Musk.)